:: 04 maja 2009 ::


Hotele-kapsuły



Od dawna kiedy w temacie pojawia się temat Japonii, wiele osób przywołuje sobie obraz hoteli z kapsułami zamiast pokojów. Z takich klaustrofobicznych pomieszczeń najczęściej korzystają zwykli Japończycy, którzy muszą pracować w wielkiej metropolii, ale mieszkają daleko na obrzeżach miasta. Dodatkowe nadgodziny w pracy sprawiają, że czasami lepiej by zostali na noc w centrum. Wtedy też hotele-kapsuły wydają się ekonomiczne, nie tylko ze względu na koszty, ale i przestrzeń.

Przyjrzymy się zatem nowej klasie tego typu hoteli z kapsułami. First Cabin to doskonały przykład na nowoczesną wersję takich miejsc. Dostępne w wersji biznes (2,5 m2) i pierwszej klasy (4,2 m2). Doskonałe wyposażenie, doskonała obsługa i doskonały dizajn.

b.


:: 07 maja 2009 ::


Japonia na WRO

Trwa właśnie Biennale WRO 09 - festiwal, który co dwa lata odbywa się we Wrocławiu i prezentuje różnego rodzaju projekty ze sztuki współczesnej, wykorzystujące multimedia.

W tegorocznej edycji będzie można zobaczyć dwa pokazy związane z Japonią:
- Monogatari. Narrative in Japanese Video-art - czyli pokaz videoartu (7 maja, godz. 17:15 na Dużej Scenie w Teatrze Lalek)
- performance Yoshihito Mizuuchi (8 maja, godz. 21:00 na Małej Scenie w Teatrze Lalek).

Gorąco polecamy!

b.


:: 11 maja 2009 ::


Goemon

Nowy film reżysera Kazuaki Kiriya (jego wcześniejsze dzieło "Casshern") właśnie miał swoją premierę w Japonii. "Goemon" jest oparty na serii gier "Ganbare Goemon", znanych także jako "Legend of the Mystical Ninja"



I do odwiedzenia strona oficjalna filmu.

b.


:: 12 maja 2009 ::


Zaproszenie do yūgen



Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej Manggha zaprasza na wystawę "Zaproszenie do yūgen. Maski i kostiumy teatru nō prezentują Sōei Ōgura i Akira Matsui". Wernisaż z udziałem artystów odbędzie się 14 maja 2009 roku o godzinie 18.00.

Następnego dnia 15 maja o godzinie 19.00 odbędzie się spektakl teatru nō w wykonaniu Akiry Matsui i Shunsuke Matusia oraz będzie miał miejsce krótki wykład o maskach, który po drugiej części spektaklu wygłosi Mistrz Sōei Ōgura. Bezpłatne wejściówki będą dostępne do 14 maja w kasie Muzeum Manggha.

Czym jest "yūgen"? Dosłownie oznacza "tajemne piękno", "tajemną głębię" i jest to termin zapożyczonym z Chin. W XIII i XIV wieku uczyniono zeń kategorię estetyczną charakterystyczną dla japońskiej literatury i sztuki. W kraju pochodzenia pojawiał się przede wszystkim w księgach buddyjskich i taoistycznych w znaczeniu czegoś głębokiego, dalekiego, subtelnego, metafizycznego. Japończycy zaczęli tak nazywać piękno trudne do określenia – zamglone i głębokie (yū-), nieuchwytne, ciemne, ukryte (-gen), i odnosić to pojecie do dworskiej poezji waka. [inf. z katalogu z wystawy]

b.



:: 17 maja 2009 ::


W stronę esencji

Z okazji 90. rocznicy nawiązania stosunków dyplomatycznych między Japonią i Polską, do 10 czerwca w sali wystawowej Wydziału Informacji i Kultury Ambasady Japonii (Al. Ujazdowskie 51, Warszawa) czynna jest polsko-japońska wystawa fotograficzna, prezentująca kilkadziesiąt niezwykle oryginalnych prac Jerzego Olka i Witolda Węgrzyna z Polski oraz Yuri Nagahary i Akiry Komoto z Japonii.

Ze strony Ambasady można ściągnąć pdf z opisem wystawy.

b.



:: 18 maja 2009 ::


Luksus, moda i jej ofiary



W Narodowym Muzeum Sztuki Współczesnej w Kioto trwa wystawa zatytułowana "Luxury in fashion Reconsidered". Pokazuje ona luksus w modzie od XVII wieku aż do czasów współczesnych. Na oficjalnej stronie wystawy można zobaczyć dużo historycznych strojów i współczesnych ubrań.

Tej dużej wystawie towarzyszy inna pt. "Happy Victims", prezentująca zdjęcia Kyoichi Tsuzuki, które ukazują znany już chyba temat japońskich ofiar mody owładniętych manią kolekcjonowania. Jedni preferują tylko i wyłącznie rzeczy od Gucci, inni od Nike... Do poczytania wywiad z fotografem.

b.


:: 19 maja 2009 ::


Nowe kanji

Na stronie Szkoły Matsumi pojawiły się nowe ćwiczenia w dziale Nauka on-line. Dodano ćwiczenia multimedialne, które pozwalają na naukę czy też powtórzenie znaków kanji z zakresu słownictwa dotyczącego roślin.

Miłej nauki!

b.


:: 24 maja 2009 ::


Japoński kanibal

Wczoraj na kanale Planete można było obejrzeć dokument pt. "Japoński kanibal". Przybliża on historię Isseiego Sagawy, który zabił, porąbał i zjadł młodą Holenderkę. To było moją obsesją od młodości. Marzyłem o tym, wystarczyło tylko to zrobić... - mówił. Adwokaci Isseiego Sagawy tłumaczyli czyn swojego klienta niepoczytalnością i wnieśli o odrzucenie powództwa. Sąd orzekł, że Issei nie jest w stanie uczestniczyć w procesie i został umieszczony w szpitalu psychiatrycznym. Dzięki działaniom podjętym przez ojca Sagawy niedługo po tym doszło do ekstradycji przestępcy. W Japonii, po odsiedzeniu w szpitalu psychiatrycznym 15 miesięcy, wyszedł na wolność. W ojczyźnie natychmiast zyskał dużą popularność i został ochrzczony "japońskim kanibalem". Wykorzystując nastawienie społeczeństwa Issei napisał wiele książek i opowiadań. Do dzisiaj ma własną rubrykę w jednej z japońskich gazet.

Kto przegapił, ma szansę na powtórki. Najbliższe 30 maja o 23:25 oraz 7 czerwca o godz. 1:00.

b.



:: 24 maja 2009 ::


Toshinori Kondo w Warszawie

Podczas tegorocznej edycji Warsaw Electronic Festival wystąpi słynny japoński muzyk Toshinori Kondo. Jest jednym z najciekawszych twórców z kręgu awangardowego jazzu, którzy eksperymentują z muzyką elektroniczną. Współpracował m.in. z DJ Krushem, Billem Laswellem i Johnem Zornem. Więcej o muzyku możecie dowiedzieć się tutaj.



Koncert odbędzie się 6 czerwca - więcej informacji o wydarzeniu na serwisie Nowamuzyka.pl oraz na stronie festiwalu.

b.


:: 25 maja 2009 ::


Lin i jego smok



Christoph Niemann stworzył książkę dla dzieci opowiadającą historię Lin i jego udomowionego smoka. Bajka ta za pomocą bardzo ładnych ilustracji wprowadza do świata znaków. Owszem, Niemanna interesują chińskie znaki, ale i do zapamiętania kanji jest w jakiś sposób przydatne.

b.


:: 26 maja 2009 ::


Yatterman



Nie wiem, jak to się stało, że dopiero dzisiaj odkryłam zapowiedź filmu "Yatterman". W sumie nigdy nie byłam wielkim fanem serii, ale nie można odmówić jej uroku ze względu na specyficzne poczucie humoru. Teoretycznie film raczej nie powinien mnie interesować, ale...

Reżyserem jest Takashi Miike. Tak, tak. Sama nie dowierzałam, ale rzeczywiście. Takashi Miike znany z krwawych, brutalnych i bardzo mocnych historii, który nie raz w wywiadach mówił, że robi filmy, jakie tylko chce, ponieważ i tak nikt tego nie ogląda. Może tym razem obejrzy to paręnaście milinów osób.

b.


:: 27 maja 2009 ::


Kimchi

Dzisiaj polecam kilka przepisów, co prawda na potrawę koreańską, ale bardzo lubianą przez Japończyków i podawaną w zestawieniu z potrawami japońskimi. Zawiera duże ilości witaminy C, a ponieważ jest dość ostra (czosnek i chilli) to okazuje się idealna profilaktycznie na zimę jako ochrona przed chorobami.

KIMCHI 1

1 główka kapusty pekińskiej
6 łyżek soli
12 cebulek dymek
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka posiekanej papryczki chili
2 łyżeczki posiekanego kandyzowanego imbiru

1.Kapustę umyć i osuszyć.
2.Pokroić na kawałki o boku ok. 3 cm. Posypać 4 łyżkami soli. Dobrze wymieszać i odstawić na 15 min.
3.Dymkę pokroić na kawałki długości 4 cm.
4.Dymkę, posiekany czosnek, paprykę i imbir wymieszać z kapustą.
5.Dodać 2 łyżki soli i przełożyć do dużego słoja lub kamionki. Dodać taką ilość zimnej wody, by całkowicie zakryła kapustę.
6.Garnek szczelni nakryć i kisić przez kilka dni w lodówce.

KIMCHI 2

1 długa kapusta pekińska (ok. 600 g)
½ filiżanki (125 g) grubej soli
4 filiżanki (1 L) wody
1 mała biała rzodkiew, pokrojona w 4-cm paski
1 dymka, pokrojona w 4-cm paski
1 mały por, tylko biała część, pokrojony w 4-cm paski
2 łyżki dobrze posiekanego czosnku
1 łyżka startego imbiru
1 ½-2 łyżki proszku chilli
1 łyżka cukru

1.Odciąć koniec korzenia kapusty, ale nie rozdzielać liści.
2.Do dużej miski wsypać 1 ½ łyżki soli, dodać 4 l wody.
3.Wymieszać, włożyć kapustę. Jeśli trzeba, dolać wody, tak, by przygrywała kapustę.
4.Obciążyć talerzem i odstawić w temperaturze pokojowej na 12 godzin, lub dłużej, jeśli kapusta nie zmięknie.
5.Osuszyć, kapustę, dobrze opłukać i wycisnąć.
6.Wymieszać pozostałe składniki w misce. Postawić kapustę pionowo w misce i odchylając liście, przekładać kapustę mieszanką. Dobrze ścisnąć, żeby usunąć powietrze i przykryć miskę.
7.Włożyć do lodówki na 2 godziny. Potem 24 godziny trzymać w temp. 25ºC, żeby fermentowała.
8.Potem przełożyć do lodówki.
9.Przed podaniem posiekać.

Uwaga:
Nie używać do kimchi metalowych naczyń. Przechowywać w ciemnych, chłodnym miejscu.

WODNE KIMCHI
(mul kimchi)

400 g kapusty pekińskiej, pokrojonej na 2 1/2 –cm kawałki
200 g białej rzodkiewki, pokrojonej w cienkie plasterki
4 łyżki soli
5 cm świeżego imbiru, posiekanego
4 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki cukru
1-2 łyżki chilli w proszku
przybranie:
gałązki świeżej kolendry
2 łyżki posiekanej dymki
1 mały wąski ogórek, w plasterkach
¼ gruszki nashi bez skórki, w plasterkach

1.Do miski włożyć kapustę i rzodkiewkę.
2.Dodać 2 łyżki soli. Gnieść rękoma przez 1 minutę.. Potem przykryć i odstawić na 2 godziny. Odcisnąć na sitku nad miską.
3.Przełożyć warzywa do kamionki, dociskając, żeby usunąć powietrze. Do pozostałej słonej wody dolać wody, tak żeby uzyskać 2 filiżanki płynu.
4.W młynku do przypraw zmielić na pastę 2 łyżki soli, imbir i czosnek. Pastę, cukier i chilli dodać do słonej wody, wymieszać i wlać do warzyw.
5.Przykryć kamionkę folią i przez 2-3 dni trzymać w ciepłym miejscu. Potem przenieść do lodówki.
6.Przed podaniem włożyć kiszonkę do miseczki, dolać trochę wody z kamionki, przybrać gałązkami kolendry, posiekaną dymką, ogórkiem i gruszką. Podawać z ryżem i innymi potrawami.
Uwaga:
Potrawa ta zaliczana jest do kimchi, ale ze względu na dużą ilość wody, podawana jest jako zupa.

KIMCHI Z TŌFU

1 łyżka oleju
2 łyżki oleju sezamowego
200 g wołowiny lub wieprzowiny w plasterkach
1-2 łyżeczki posiekanego czosnku
1 papryczka chilli, w plasterkach
1-2 dymki, pokrojone w 2-cm paseczki
500 g kimchi, osuszonego i posiekanego
300 g tōfu, pokrojonego w małe kawałki
½ łyżeczki uprażonych ziaren czarnego sezamu

1.Rozgrzać w woku oba rodzaje oleju i usmażyć mięso.
2.Dodać czosnek, chilli i dymkę i smażyć kilka sekund, mieszając.
3.Dodać kimchi i smażyć ok. 1 min. Przełożyć na talerze i trzymać w cieple.
4.Kawałki tōfu włożyć do durszlaka i zanurzyć na 30 sekund we wrzątku.
5.Osuszyć i delikatnie przełożyć na talerz.
6.Przybrać ziarnami sezamu i podawać z ryżem.

本当に辛いですよ。

m.



::

2017
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2016
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2015
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2014
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2013
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2012
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2011
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2010
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2009
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2008
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2007
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień


RSS