:: 25 czerwca 2013 ::


Relacja z Zielonej Szkoły MATSUMI część 1.

W naszych warsztatach brało udział ponad 50 osób. Zajęcia odbywały się symultanicznie w pięciu grupach (grupy nazwane zostały od nazw stworzeń używanych do sushi itp., czyli: koi, sake, same, ebi, tako).

Oprócz kaligrafii, wszystkie działania miały miejsce na świeżym powietrzu, co dało nam większy luz, bo mogliśmy brudzić wszystko dookoła i brudzić się, nie przejmować się, kiedy okruchy sushi spadały pod stół, czy rozsypywać mąkę dookoła.





Od rana do wieczora grupy na przemian piekły anpany. Od A do Z, czyli od zaczynienia, poprzez wyrabianie ciasta, formowanie bułeczek i w końcu doglądanie w piecu.















Widok karnej kolejki ustawionej wieczorem do anpanów – bezcenny :).







Ogromne podziękowania dla Ani, która we wspaniałej atmosferze prowadziła bez wytchnienia ten blok warsztatów.

m.




::

2019
styczeń
2018
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2017
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2016
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2015
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2014
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2013
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2012
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2011
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2010
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2009
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2008
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2007
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień


RSS