:: 17 lutego 2014 ::


Wiosenne matcha party

I znów było słodko, mimo że po ostatnim matchowym obżarstwie, wszyscy się zarzekali, że następny raz będzie wytrawny...

Pięknie było... nie tylko słodko i smacznie...

Matchowe bezy Justyny


Bezy matcha

Składniki:
225 ml białek
115 ml drobnego cukru
1 łyżka matchi
1 łyżeczka soku z cytryny

Cukier i matchę rozpuścić w białkach w podgrzewanej misce (kąpiel wodna). Następnie ubijać masę aż do ostygnięcia (ok. 15 min). Pod koniec ubijania dodać sok z cytryny. Masa powinna być sztywna. Za pomocą rękawa cukierniczego uformować bezy (najlepiej nie bezpośrednio na blasze ale na przykład w tzw. „papilotkach”). Wstawić bezy do nagrzanego piekarnika do 150ºC z termoobiegiem. Zaraz po wstawieniu zmniejszyć temperaturę do 100ºC. Suszyć 2-3 godziny.


Matchowe lody Moniki (wszyscy w oczekiwaniu na podanie przebierali nogami)


Matchowa onigiri panda Jadzi zrobiła furorę absolutną


Matchowe ciasteczka Julity


Matchowe serniczki i sernik Ani i Kuby


Matchowe babeczki z wiśnią Kasi i Radka


Matchowe naleśniki Norberta


Matchowe trufle Eli


Matchowe babeczki Justyny


Matchowo-melonowy koktajl z kwiatem wiśni (solonym)(mój)


Babka Jakuba

i przepis od Jakuba

Matchowa babka

Składniki:
200 g masła
200 g cukru
4 jajka
200 g mąki
2 łyżeczki proszku
1 łyżeczka herbaty matcha
pół laski wanilii
2 łyżeczki kakao

Do miski odważyć 200 g mąki i dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Masło utrzeć z cukrem na puszysta masę. Ucierając dodawać po jednym jajka i ziarenka z laski wanilii. Ubitą masę podzielić na pół. Drugą połowę odłożyć do innej miski.
Do pierwszej miski wsypać połowę mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie utrzeć z masą maślaną. Do pozostałej mąki dodać herbatę matcha, najlepiej przesiewając ją przez sito. Wymieszać mąkę z herbatą bardzo dokładnie, a następnie dodać do pozostałej masy maślanej, ponownie przesiewając przez sitko. Dokładnie utrzeć. Łopatką zdjąć ciasto ze ścian miski i ponownie zamieszać. Matcha jest bardzo pudrowa i chętnie osiada na dnie miski.
Do wysmarowanej blaszki 22 x 22 cm wyłożyć połowę jasnego ciasta. Posypać powierzchnię przez sitko kakao. Wyłożyć połowę zielonego ciasta i tę warstwę również posypać kakao. Powtórzyć te czynności z pozostałym ciastem. Wierzchu nie posypywać proszkiem kakaowym.
Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40 minut. Sprawdzić patyczkiem czy już upieczone.

Poproszę jeszcze ładne zdjęcia suponji kēki, bo moje nie wyszły...






::

2017
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2016
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2015
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2014
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2013
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2012
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2011
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2010
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2009
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2008
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2007
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień


RSS